Enkla efterrätter på mors dag
Duka upp en läcker efterrätt på mors dag. Välj bland ett av dessa enkla recept om du vill imponera på mammorna i ditt liv.
Jordgubbsmousse med chokladsås
Jordgubbsmousse
- 1 dl vispgrädde
- 200 g jordgubbar
- 2 msk socker
- 2 äggulor
- 2 äggvitor
- 50 g florsocker
Chokladsås
- 0,5 dl vispgrädde
- 100 g mörk bakchoklad
Så gör du
- Vispa grädde luftigt och ställ den kallt. Rensa alla jordgubbar och dela dem. Ställ undan hälften för dekoration. Lägg jordgubbar och socker i en liten kastrull och värm upp under omrörning på låg temperatur tills sockret har lösts upp. Mixa med en stavmixer till slät puré. Låt svalna.
- Vispa äggvitor med florsocker. Blanda försiktigt ihop jordgubbspuré och äggulor, vänd ner grädden och slutligen de vispade äggvitorna. Fördela moussen i två stora glas. Täck med plastfolie och ställ i kylen i minst en timme.
- Koka upp grädde i en liten kastrull. Dra bort kastrullen från plattan och lägg i grovhackad choklad. Rör om efter 2-3 minuter när chokladen har smält. Låt såsen svalna. Fördela resten av jordgubbarna över moussen i serveringsglasen och häll över chokladsåsen precis före servering.