Recept på goda Mors dag-kakor

Skäm bort din mamma med söta Mors dag-kakor på Mors dag. Recept är enkla att laga och kan tillagas dagen innan, för att göra dem i sista minuten.

Oreokake som er oppskjært

Oreo-glasstårta

Botten

  • 250 g Oreokex
  • 100 g smält smör

Glasstårta

  • 4 äggulor
  • 4 msk socker
  • ca 50 g krossade Oreokex
  • 4 dl vispgrädde

Så här gör du:

  1. Klä botten av en springform på 24 cm i diameter med bakplåtspapper.
  2. Gör kexbotten. Mixa Oreokex till fina smulor i en mixer. Tillsätt det smälta smöret och blanda väl. Tryck kexblandningen jämnt över botten av formen och ställ den svalt.
  3. Rör ihop äggulor, socker och vaniljstång i en glas- eller rostfri skål och placera skålen över varmt vatten. Vispa hela tiden tills äggblandningen börjar bli varm och sockret löst upp sig. Fortsätt att vispa blandningen med maskin eller för hand tills den är en kall och tjock äggsmet.
  4. Krossa kexet i mindre bitar och vänd ner i äggblandningen. Vispa grädden hårt och vänd den tillsammans med äggblandningen. Häll glassblandningen i en lämplig form, täck med plastfolie och frys i minst 4 timmar.
  5. Ställ glassparfaiten i kylen ca 20 minuter innan den ska serveras. Servera gärna glassen med färska jordgubbar.
Recepten och bilderna
Matprat.no